مارچوبه: گنجینه‌ای از خواص سلامتی و تغذیه‌ای
مارچوبه چیست ؟ ✔️ خواص مارچوبه ✔️ مارچوبه خشک ✔️ روغن مارچوبه ✔️ خواص مارچوبه برای مردان
مارچوبه یک گیاه مغذی و قدیمی است که از دیرباز مورد استفاده در آشپزی و طب سنتی قرار می گرفته است.
این گیاه به دلیل خواص فراوان و طعم خاص و منحصر به فردش مورد توجه افراد بسیاری قرار گرفته است.
مارچوبه منبعی غنی از انواع ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی می باشد.
در این مقاله به خواص متعدد این گیاه خواهیم پرداخت و نقش آن را در بهبود سلامتی بدن و تغذیه مورد بررسی قرار خواهیم داد.
با ما همراه باشید تا بیشتر با این گیاه فوق العاده آشنا شده و در زندگی روزمره خود مورد استفاده قرار دهید.
مارچوبه چیست؟
مارچوبه گیاهی از خانواده ی زنبق ها و Asparagaceae می باشد و بیش از 300 نوع از این گیاه در سراسر جهان وجود دارد.
این گیاه در رنگ های سبز، سقید و بنفش در طبیعت یافت می شود.
به علت دوری این گیاه از نور خورشید ، فاقد رنگ سبز و کاروفیل است.
به علت وجود ساقه های نازک و طعم دلپذیر مارچوبه، در آشپزی بسیار محبوب می باشد.
مارچوبه حاوی ویتامین‌های A، C، E، و K، فولات، فیبر و مواد معدنی مانند آهن و پتاسیم است.
همچنین آنتی اکسیدان های قوی در این گیاه به کاهش التهاب ها و پیشگیری از بیماری های مزمن بسیار کمک می کند.
این گیاه به صورت های مختلف مانند تازه، کنسروی و یا منجمد قابل استفاده می باشد و از آن به صورت بخارپز، پخته شده و یا کبابی در غذاها بهره می برند.
انواع خواص مارچوبه
همان طور که گفته شد گیاه مارچوبه دارای خواص فراوانی می باشد. در ادامه به برخی از آن ها اشاره کرده ایم.
خواص مارچوبه در بدنسازی
مارچوبه به دلیل داشتن خاصیت های متنوع و مواد مغذی برای ورزشکاران و بدنسازان بسیار مفید می باشد.
گنجاندن این ماده در رژیم غذایی می تواند به بهبود عملکرد و بازیابی عضلات، حفظ تعادل الکترولیت ها و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
بعضی از خواص مارچوبه برای بدنسازی عبارتند از:
- پروتئین و فیبر: به رشد و ترمیم عضلات و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
- ویتامین ها و مواد مغذی: وجود ویتامین هایی نظیر A، C، E و K و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و پتاسیم برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد عضلانی مفید می باشند.
- آنتی اکسیدان ها: به کاهش التهاب و آسیب های اکسیداتیو ناشی از تمرینات سنگین کمک می کند.
- خاصیت دیورتیک: به دفع سموم و کاهش احتباس آب در بدن کمک می کند.
خواص مارچوبه خام
بسیاری از افراد در هنگام مصرف سبزیجات این دغدغه را دارند که آن ها را به صورت خام مصرف کنند و یا پخته؟
کارسناسان تغذیه و حکمای طب سنتی برای طریقه مصرف سبزیجات، اعتقاد به مصرف خام آن ها را دارند.
ولی در مورد مارچوبه م یتوان گفت به علت وجود ویتامین های بسیار و منبع غنی انرژی آن، مصرف به صورت پخته نیز سرشار از مواد مغذی
و ویتامین خواهد بود. پختن مارچوبه به دلیل نرم تر شدن ، مصرف آن را نیز آسان تر می کند.
خواص مارچوبه برای واژن
مارچوبه دارای خواص متعددی می باشد که م یتواند برای سلامت واژن نیز مفید باشد.
این گیاه به دلیل داشتن خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی می تواند به پیشگیری از عفونت های واژنی کمک کند.
همچنین با داشتن خاصیت دیورتیک طبیعی می تواند به کاهش التهاب و دفع سموم در ناحیه تناسلی کمک کند.
مصرف این گیاه باعث حفظ تعادل PH و بهبود رطوبت طبیعی واژن می شود و در کاهش مشکلاتی مانند خشکی واژن موثر می باشد.
مارچوبه و کمک به سلامت روده
مارچوبه به دلیل داشتن مواد مغذی به سلامت روده کمک های متعددی می کند:
- فیبر بالا: باعث هضم غذا و جلوگیری از یبوست می شود.
- پری بیوتیک ها: به تغذیه باکتریای مفید روده کمک کرده و تعادل میکروبیوم روده را بهبود می بخشد.
- خاصیت ضد التهابی: باغث کاهش التهاب در روده شده و سلامت کلی دستگاه گوارش را ارتقا می دهد.
- پشتیبانی از سیستم ایمنی: با تقویت باکتری های مفید روده باعث تقویت سیستم ایمنی می شود.
با مصرف منظم مارچوبه م یتوانید از فواید این ماده مفید بهره مند شده و سلامت روده خود را بهبود ببخشید.
مارچوبه و کمک به فشار خون
به دلیل وجود پتاسیم موجود در مارچوبه، مصرف آن می تواند به تنظیم فشارخون و کاهش اثرات سدیم کمک کند.
همچنین، این گیاه دارای ترکیبات دیورتیک طبیعی است که باعث دفع مایعات اضافی بدن شده و فشارخون بدن را کاهش می دهد.
فیبر موجود در مارچوبه به سلامت قلب و عروق کمک کرده و در نتیجه باعث تنظیم فشارخون می شود.
روغن مارچوبه چه خواص و کاربردی دارد؟
روغن مارچوبه از دانه های گیاه مارچوبه استخراج می شود و در طب سنتی به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
این روغن دارای خواص متعددی می باشد از جمله: خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدان، تقویت سیستم ایمنی بدن، پشتیبانی از سلامت قلب.
از کاربرد های این روغن نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- طب سنتی: درمانی طبیعی برای مشکلات گوارشی و تنفسی
- تهیه غذا: یک روغن برای پخت و پز و یا افزودنی که طعمی ملایم و خوشایند به آن می بخشد.
- صنعت زیبایی: دارای خواص ضد پیری و مرطوب کننده می باشد.
- طب مکمل: به عنوان یک مکمل غذایی می تواند بخشی از رژیم غذایی سالم باشد.
نکات احتیاطی در مصرف روغن مارچوبه
- آلرژی: قبل از استفاده از روغن مارچوبه مطمئن شوید به آن آلرژی ندارید.
- دوز مصرفی: مانند هر روغن و مکمل دیگر، مصرف این روغن باید به صورت معقول و بر طبق توصیه های متخصصین باشد.
اگر قصد دارید روغن مارچوبه را برای هدف خاصی مصرف کنید،
مشورت با پزشک و متخصص تغذیه می تواند شما را در تعیین میزان مصرف و نحوه استفاده از آن کمک کند.
طبع مارچوبه
طبع مارچوبه در طب سنتی به عنوان یک گیاه گرم و خشک معرفی شده است.
در این طب این گیاه به دلیل داشتن ویژگی ها و خواص متعدد مورد توجه خاصی قرار دارد.
طبع گرم مارچوبه می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارشی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
همچنین ، برای افرادی که دارای مشکلات سردی و ضعف در سیستم گوارش هستند می تواند مفید واقع شود.
توصیه ها:
- مشورت با متخصص: جهت اطمینان از اینکه گیاه مارچوبه و دیگر مواد غذایی با طبع شما سازگار می باشند یا خیر، بایستی با یک متخصص طب سنتی مشورت نمایید.
- توجه داشتن به واکنش های بدن: هر فرد امکان دارد بهگیاهان مختلف و یا مواد غذایی خاص واکنش های متفاوتی نشان دهد، بنابراین بهتر است به واکنش های بدنی خود توجه داشته باشید و در صورت نیاز مصرف خود را تنظیم کنید.
برخی از شایع ترین واکنش های آلرژیک در مصرف مارچوبه
- سرفه خشک
- آبریزش بینی
- خارش و تحریک گلو
- سختی در تنفس
- کهیر روی پوست همراه با خارش
- تهوع
- ورم پوست، خارش و جوش
- گیجی
- سردرد
بعد از خواندن تمام اثرات جانبی مارچوبه، وحشت نکنید.
همان طور که می دانید در طبیعت همه چیز جنبه خوب و بد دارد و شرایط بدنی هر فرد با هم متفاوت می باشد.
استفاده از هر سبزیجات، میوه، ادویه و گیاه در سطح مجاز، قطعا یک هدیه از جانب خدای مهربان است.
جهت مشاهده سایر مقالات به وبلاگ سیتی طب مراجعه نمایید.
